DINNER WITH A VIEW – Da wir stets auf der Suche nach angesagten Restaurants sind, die neben innovativen Gerichten auch einen klaren Designanspruch haben. Aus diesem Grund zeige ich euch heute das SOLAR Sky-Bar & Restaurant. Um zum Restaurant zu gelangen, geht es erstmal in die Höhe, denn das Restaurantkonzept befindet sich auf der 16 Etage. Hier habt ihr beim Dinieren den wohl schönsten Blick über Berlin.









SOLAR Restaurant Berlin - DAS DESIGN 



Wir beide haben schon sehr viel über das SOLAR gehört. Viele Freunde haben uns sowohl das Restaurant, als auch die Bar ans Herz gelegt. Aus diesem Grund haben wir uns im Rahmen unseres Trips auf den Weg in das nördliche Kreuzberg gemacht. Hier sind wir nicht so oft unterwegs, daher waren wir umso neugieriger, was uns dort erwartet! Der Eingang liegt etwas im Verborgenen, daher haben wir diesen auch zum Anfang nicht direkt gefunden. Daher ein kleiner Tipp von uns: für alle die sich demnächst auf den Weg ins SOLAR machen, am besten erreicht ihr den Eingang über den Hof der Autowerkstatt. Hier seht ihr dann auch sofort den Weg zum Eingang des Hochhauses. Hier befindet sich der Außenfahrstuhl, der einen direkt hoch auf die 16. Etage bringt. Die Fahrt nach oben, ganze 70 Meter in die Höhe, war für uns beide schon sehr aufregend. Der Ausblick war phänomenal! Erste bekannte Bauwerke konnten wir sofort erkennen wie die Gedächtniskirche, der Reichstag oder auch den Berliner Fernsehturm. So einen spektakulären Ausblick mit einem 270-Grad-Panorama hat man nicht alle Tage.

Das SOLAR ist sehr schlicht, gemütlich und urban eingerichtet. Der Farbton, der im Restaurant hauptsächlich dominiert ist, Schwarz. Auch das Interior ist einheitlich Schwarz. Was uns aber sofort aufgefallen ist, waren die stylischen Stühle. Die Interior Highlights mit den organischen Kunststoff-Sitzschalen und der filigranen Konstruktion aus Stahldraht, stammt von der Design-Brand Vitra. Das urbane Design wird ergänzt mit filigranen Leuchtelementen die jeweils über den einzelnen Tischen hängen. Am Abend strahlen die Leuchten warmes Licht aus und verleihen dem Raum eine angenehme Atmosphäre.


 






SOLAR Restaurant Berlin - UNSER GESAMTEINDRUCK 



Das Dinner im SOLAR hat uns wirklich begeistert. Man merkt vor allem die Leidenschaft der Küche für kreative Gerichte, denn die Speisen waren sehr kreativ gestaltet und auch die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen haben uns sehr beeindruckt. Vor allem hat uns das einzigartige Restaurantdesign im SOLAR gefallen als auch die Lage mit dem tollen Ausblick über Berlin. Nicht außen vorzulassen ist das tolle Team im SOLAR, die sich im Rahmen des Dinners um alles gekümmert haben und uns toll durch den Abend begleitet haben. Gerade dann als wir spezielle Fragen zum Wein oder zu der Zubereitung der Gerichte hatten. So haben wir den langen Abend sehr genossen und viele neue Eindrücke gesammelt. Mir persönlich hat besonders der Hauptgang mit dem Black Angus Steak gefallen. Der Garpunkt war perfekt! Den Sonnenuntergang und das Lichtermeer der Hauptstadt kann ich jedem auf alle Fälle weiterempfehlen.








SOLAR Restaurant Berlin - DAS MENÜ


Aperitif 



Fresh Basil 
Gin, Basilikum, Zucker, Zitrone 

Earl Grey Gimlet 
Infused, Earl Grey, Gin, Zucker, Zitrone 

Vorspeise 



Lachs Tatar 
Saibling Caviar, Karotten, gefrorener Meerrettich, Grüne Mandeln 
 
Burrata
Wassermelone, Tomaten, koreanischer Chili Koriander 

Hauptgang 



Rosa gebratenes Filet vom Black Angus Rind 
Gebackene Kalbspraline, lauwarmer Selleriesalat, Buchweizen, Trüffel 

Dessert 



Gugelhupf Dill Sorbet 
Brombeeren, Amarant Crisps 

Getränkebegleitung 



Weißwein 
(Grauburgunder / Weingut Münzberg) Green Lantern
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