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Raus Life — Lodge am See

SEA VIEW — Manchmal braucht man nicht viel. Einen See. Eine kleine Hütte. Keine Agenda. Raus hat 2021 ein Konzept in die Welt gebracht, das genau das umsetzt — mit einer Präzision, die überrascht. Kein Luxushotel, kein Campingplatz. Etwas dazwischen, das einen eigenen Namen verdient: das Cabin-Resort. Und mit der Lodge am See, dem bisher größten Standort des Berliner Unternehmens, ist dieser Ansatz auf einem 35.000 Quadratmeter großen Areal zwischen Hamburg und Berlin zur vollen Reife gelangt.

Siebzehn Cabins verteilen sich über einen von Terrassen durchzogenen Hang, der sich sanft bis zum See hinabzieht. Manche Hütten schauen aufs Wasser, andere in den Wald dahinter. Alle teilen dieselbe Qualität: die Stille, das Licht, das durch Bäume fällt, und die Abwesenheit von allem, was man zu Hause hinter sich lässt.

„Abgeschiedenheit und Beisammensein gleichzeitig — das ist die seltene Spannung, die Raus so überzeugend auflöst.“

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I  —  Das Konzept

Auszeit,
neu gedacht.

Raus wurde 2021 von drei Berliner Schulfreunden — Christopher Eilers, Johann Ahlers und Julian Trautwein — mit einer einfachen, aber treffenden Idee gegründet: eine Auszeit vom Stadtleben in nachhaltig durchdachten Cabins, nur einen Katzensprung vom eigenen Zuhause entfernt. Kein Flug, kein langer Transfer, kein Durchplanen. Stattdessen: ankommen, Schuhe ausziehen, atmen.

Das Konzept hinter der Lodge am See ist dabei bewusst auf zwei Qualitäten ausgerichtet, die man selten gleichzeitig bekommt: Abgeschiedenheit und Beisammensein. Die Cabins stehen nah genug beieinander, um abends das Licht der Nachbarhütte durch die Blätter schimmern zu sehen — und weit genug voneinander entfernt, um Smalltalk geschickt zu entgehen. Was man draus macht, ist allein einem selbst überlassen.

Zum Konzept gehören auch die Gemeinschaftsbereiche, die man nicht buchen, sondern einfach nutzen kann: Sauna mit Seeblick, Hot Tub, Außendusche, Liegewiese am Ufer. SUP-Boards stehen zur freien Verfügung. Ein Grillplatz, ein Lagerfeuer, ein Gemeinschaftszelt. Dinge, die keiner Organisation bedürfen und genau deshalb funktionieren. Die Lodge am See denkt Urlaub nicht als Erlebnis, das man verwalten muss, sondern als Zustand, in den man einfach hineinfällt.

„Die Lodge am See denkt Urlaub nicht als Erlebnis, das man verwalten muss — sondern als Zustand, in den man einfach hineinfällt.“

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II  —  Die Atmosphäre

Zeit, die
sich dehnt.

Was passiert, wenn man ankommt, ist schwer zu beschreiben und sofort zu spüren: die Zeit ändert ihr Tempo. Nicht weil man plötzlich meditiert oder sein Handy ausschaltet, sondern weil die Umgebung keinen Druck erzeugt. Kein Programm, das einen durch den Tag schiebt. Kein Lärm, der Entscheidungen fordert. Morgens wacht man auf, wenn das Licht durch die Hütte fällt. Mittags liegt man auf dem Steg und schaut ins Wasser. Abends brennt das Lagerfeuer, und die Funken steigen in eine Nacht auf, die tatsächlich dunkel ist.

Die Lodge am See ist kein Ort, an dem man etwas erlebt. Sie ist ein Ort, an dem man einfach ist. Das ist seltener, als man denkt.

„Die Lodge am See ist kein Ort, an dem man etwas erlebt. Sie ist ein Ort, an dem man einfach ist.“

III  —  Die Natur

Vier Elemente,
hautnah.

Die Lodge am See liegt eingebettet zwischen Wiesen und Getreidefeldern, die sich je nach Jahreszeit verwandeln: grün im Frühjahr, goldbraun im Sommer, still im Winter. Das Areal erstreckt sich über einen von Terrassen durchzogenen Hang, der sanft zum See hinabführt. Raus hat diesen Ort bewusst gewählt: nicht für die Infrastruktur, sondern für das, was er von sich aus mitbringt.

Mit jedem Sinn kann man hier die vier Elemente erspüren: die klare Luft, die der Wind über den See trägt, die weiche Erde und der Sand, wenn man barfuß am Ufer entlangläuft, das Wasser — soweit das Auge reicht und die knisternden Flammen, wenn die Funken des Lagerfeuers in die Nacht aufsteigen. Das sind keine poetischen Metaphern. Das ist einfach, was passiert, wenn man dort ist.

Raus Life Lodge am See Cabin Tiny House Slow Living Brandenburg Natur Auszeit Sauna & Hot Tub

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An Bord der neuen Emerald Kaia

 

Es gibt Reisen, die man plant. Und es gibt Reisen, die einen verändern. Die Ägäis gehört zur zweiten Kategorie und die Emerald Kaia ist das richtige Schiff dafür. Neu, klein genug um dahin zu fahren, wo große Kreuzfahrtschiffe nur träumen könnten, und groß genug um jeden Abend mit dem Gefühl einzuschlafen, dass nichts fehlt.

Die Emerald Kaia ist das neueste Schiff von Emerald Cruises. Es ist das dritte in der Superyacht-Flotte der australischen Scenic Group, nach der Azzurra und der Sakara. 120 Meter lang, 128 Passagiere, 92 Besatzungsmitglieder. Eine Ratio, die man an Bord sofort spürt. Nicht als Dienstleistung, sondern als Haltung.

„Klein genug, um dahin zu fahren, wo andere Schiffe nur träumen. Groß genug, um nichts zu vermissen.“

I  —  Das Schiff

120 Meter,
nächste Generation.

Die Emerald Kaia ist das dritte Schiff der Emerald-Superyacht-Flotte und das merkt man. Gegenüber den Schwesterschiffen Azzurra und Sakara ist sie 10 % größer, aber nicht breiter oder höher, sondern durchdachter. 64 Suiten, 88 % davon mit privatem Balkon. Räume, die nicht beengt wirken, weil jedes Quadratmeter bewusst geplant wurde.

Der geringe Tiefgang erlaubt Häfen, die für größere Kreuzfahrtschiffe schlicht nicht erreichbar sind. Abgelegene Buchten, kleine Fischereiinseln, Ankerstellen vor verlassenen Stränden. Die Emerald Kaia fährt nicht an Orten vorbei — sie hält an ihnen an.

berlin

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Verōnika Restaurant Berlin

COSMOPOLITAN ENCOUNTER — Mitten in Berlin Mitte liegt das Verōnika Restaurant wie ein bewusst gesetzter Kontrapunkt zur rastlosen Energie der Stadt. Dass das Restaurant zum Fotografiska Berlin gehört — einem der interessantesten Museumsprojekte der Stadt — ist dabei kein schmückendes Beiwerk, sondern Programm. Hier soll Essen Teil eines kulturellen Erlebnisses sein, nicht dessen Pausenfüller. Ob das gelingt? Ja. Und zwar auf eine Art, die man in Berlin nicht allzu häufig findet.

„Nichts endet an der Küchentür. Das Gesamtkonzept wurde konsequent zu Ende gedacht.“

I  —  Das Design  ·  Werner Aisslinger

Zwischen New York
und Berlin.

SAMTBEZOGENE BÄNKE  ·  ERDTÖNE  ·  LANG GEZOGENE BAR

Das Verōnika Restaurant sitzt im vierten Stock eines historischen Gebäudes an der Oranienburger Straße und trägt die Geschichte des Hauses sichtbar in sich. Originale Architekturdetails treffen auf eine Innenraumgestaltung, die von Werner Aisslinger verantwortet wird und warm, geerdet und gleichzeitig urban wirkt. Samtbezogene Bänke, Erdtöne, gedämpftes Licht und eine lang gezogene Bar im Zentrum des Raums schaffen eine Atmosphäre, die sich zwischen New York und Berlin bewegt — ohne bei beidem aufzuhören.

Die Designsprache ist bewusst nicht minimalistisch im kühlen Sinne. Der Raum hat Tiefe, Textur, Charakter. Warme Braun- und Cremetöne verbinden sich mit dem historischen Baukörper auf eine Weise, die nicht inszeniert wirkt, sondern gewachsen. Selbst Details wie die Serviceuniformen der Berliner Designerin Esther Perbandt zeigen, dass das Gesamtkonzept konsequent zu Ende gedacht wurde. Nichts endet an der Küchentür.

Tagsüber wirkt der Raum offen und hell. Am Abend verändert sich die Stimmung spürbar. Gedimmtes Licht, Spiegelungen auf Stein und Glas, die ruhige Bewegung des Personals — das Verōnika wird zum Ort, an dem man nicht das Gefühl hat, irgendwo hinmüssen zu müssen. Das ist seltener als man denkt.

II  —  Das Menü  ·  Roel Lintermans & Philipp Tröbs

Saisonal gedacht,
international gesprochen.

Chef Roel Lintermans  ·  Pierre Gagnaire  ·  Philipp Tröbs

Chef Roel Lintermans, der seine Handschrift unter anderem bei Pierre Gagnaire geschärft hat, kocht gemeinsam mit Philipp Tröbs eine moderne europäische Küche, die saisonal denkt und international spricht. Gemüse, Fisch, Fleisch stehen gleichberechtigt nebeneinander. Kein Gericht stellt sich in den Vordergrund. Und trotzdem bleibt jedes im Gedächtnis.

Die Karte lädt ausdrücklich zum Teilen ein — nicht als Trend, sondern als Überzeugung. Viele Gerichte entfalten sich erst in der Kombination, im Nebeneinander von Texturen und Temperaturen. Die Desserts folgen dieser Logik konsequent weiter. Safran-Crème Caramel, am Tisch flambiert, ist ein kleines Theater, das man nicht ablehnen möchte.

„Kein Drink, der nur hübsch aussieht. Kein Gericht, das sich in den Vordergrund stellt. Und trotzdem bleibt jedes im Gedächtnis.“

Die Getränkekarte wurde mit derselben Ernsthaftigkeit zusammengestellt wie die Speisekarte. Sommelier Pierre Girard berät mit Haltung, nicht mit Verkaufsabsicht. Neuentdeckungen aus Deutschland und Frankreich stehen neben einem Cocktailprogramm, das eigenständig und durchdacht wirkt.

III  —  Die Atmosphäre

Der Rahmen,
nicht der Hauptdarsteller.

MEISTERKÖCHE BERLIN  ·  WINE SPECTATOR BEST OF AWARD OF EXCELLENCE 2025

Was das Verōnika von vielen vergleichbaren Adressen unterscheidet, ist eine Art innere Ruhe, die der Raum trotz voller Auslastung bewahrt. Der Service ist präsent, ohne zu drängen. Das Tempo ist angenehm, ohne zu schleppen. Gespräche bleiben die Hauptsache — das Restaurant versteht sich als Rahmen, nicht als Hauptdarsteller.

Das Haus ist bis 23 Uhr für Museumsbesuche geöffnet. Im fünften Stock wartet die Bar Verōnika für alle, die den Abend verlängern möchten. Ein Konzept, das aufgeht — weil es keinen zwingt, aber viele verführt.

„Selten wirkt Angesehenheit so selbstverständlich wie hier.“

Das Verōnika wurde als Szene-Restaurant von Meisterköche Berlin ausgezeichnet und erhielt den Wine Spectator Best of Award of Excellence 2025. Auszeichnungen, die wenig überraschen, wenn man einen Abend dort verbracht hat. Selten wirkt Angesehenheit so selbstverständlich wie hier.

Verōnika Restaurant Fotografiska Berlin Berlin Mitte Fine Dining Roel Lintermans Werner Aisslinger Wine Spectator 2025 Europäische Küche

Verōnika Restaurant  ·  Fotografiska Berlin  ·  Oranienburger Straße 54, 10117 Berlin  ·  veronikaberlin.com