Ecology that makes you feel good – Dieses Wochenende ging es für uns in kein klassisches Hotelkonzept. Es ist viel mehr ein Hotel mit dem Ziel: „Bedacht mit den vorhanden Ressourcen aus der Natur umzugehen“. So befinden sich im Hotel und außerhalb des Hotels viele Möglichkeiten die Natur näher kennenzulernen.


Wälderhaus Hotel Hamburg - DAS DESIGN 


Das Wälderhaus Hotel mit 82 Zimmern auf 3-Sterne-Superior Niveau, liegt auf der Elbinsel Wilhelmsburg. Das Hotel hat sich auf die Fahnen geschrieben, ein ökologisch einwandfreien Hotelbetrieb auch in Großstädten zu ermöglichen. So überrascht bereits die Außenfassade aus Holz nicht nur seine Hotelgäste, sondern auch viele Besucher aus Wilhelmsburg. Die Fassade besteht nämlich ausschließlich  aus Glas und Holz und sieht dadurch super futuristisch aus. So gilt das Wälderhaus schon heute zum Novum in der Geschichte des zeitgenössischen Hotelbaus.

Innerhalb des Hotels finden sich viele Holzelemente direkt aus der Natur wieder, welche nicht nur spannend für Kinder sind – sondern auch für uns Erwachsene. So kann man zudem auch während seines Aufenthalts auch gleich das Science Center Wald (Museum) besuchen. Hier gilt die zentrale Leitfrage „Was ist Wald?“, in diesem Kontext wird die Beziehung des Großstädters zum Wald ebenso gezeigt wie dessen Artenvielfalt. 

In dem Hotelkonzept wird die Atmosphäre des Waldes konsequent erlebbar gemacht: Ökologisch verarbeitetes Holz ist das dominierende Material für die Innen- und Außenwände, Decken und alle Möbel. Auch das Lichtkonzept im gesamten ist einzigartig und trägt dazu bei, dass das Ambiente und der Wohlfühlcharakter einkehrt. 
 

Wälderhaus Hotel Hamburg - DAS RESTAURANT 


Am Abend waren wir super hungrig, nachdem wir den ganzen Tag unterwegs waren, da Hamburg als Großstadt nämlich viel zu bieten hat. So haben wir am Abend im Restaurant Wilhelms den Abend Revue passieren lassen und uns über den erfolgreichen Tag unterhalten. Das Restaurant ist sehr luftig, viele kleine Tische mit einer rundherum Fensterfront mit Lichteinfall. 

Auch im Restaurant wird das Konzept der Ökologie fortgesetzt mit vielen Holzelementen und einem schönen Lichtkonzept. Für das Abendessen und auch dem Frühstück steht Regionalität an oberster Stelle. So haben wir in locker-familiärer Atmosphäre unser Abend-Menü bestellt: 

Vorspeise: Gurke und „Gin-Tonic Forelle“ (Gelee, Salat) 

Zwischengang: Suppe von Vierländer Tomaten (Wildkräutercrunsh, Chutney) 

Hauptgang: Kalbsbrust 24 Stunden gegart (Pak Choi und Erbse) 

Nachspeise: Erdbeere und Milch (Milch-Drink, Eiscreme, Creme, Flakes, Eis-Chips) 
Getränke: Chardonnay
 

Wälderhaus Hotel Hamburg - DAS FRÜHSTÜCK 


Wie ihr wisst! Bin ich der Frühaufsteher und möchte immer sofort zum Frühstück marschieren. Nur muss ich immer auf den Morgenmuffel warten. Endlich beim Frühstücksbuffet angekommen, gab es viele Wurst- und Käseaufschnitte und auch einige Eierspezialitäten. Für Oliver gab es eine Tea-Station mit vielen verschiedenen Sorten. So waren wir gestärkt und unser Sightseeing-Tag konnte beginnen bzw. weitergehen. 
 

Wälderhaus Hotel Hamburg - DAS ZIMMER 


Wir hatten einen Standard Doppelzimmer auf der obersten Etage. Was uns beiden sofort aufgefallen ist, war der Name unseres Hotelzimmers. So hatten wir die Birke als „Zimmernummer“ und passend dazu gab es ein Stamm aus Birke mitten im Zimmer. Unserer Meinung nach kann man dieses mit in ein erlebnisorientiertes Zimmerdesign einordnen.
Das Zimmer war recht groß und geräumig. Die Möbel sind passend zum Thema sehr minimalistisch. Es ist alles da, was man auch wirklich während des Aufenthalts benötigt. Besonders das Sofa und den Schreibtisch fand ich am coolsten, da ich im Moment den skandinavischen Stil sehr schätze. 
 

Wälderhaus Hotel Hamburg - VIER SIGHTSEEING TIPPS 


Da Hamburg nicht nur eine Weltmetropole ist, sondern auch eine bekannte Hafenstadt ist, dreht sich viel um das Thema Maritimität, Schiffe und Häfen. Da wir während unserer Trips viel auf Achse sind und gerne von unseren Eindrücken berichten, haben wir uns diesmal ganz schöne Dinge für euch überlegt. Wir legen euch besonders folgende Ausflugsziele ans Herz: 

1. Hamburg große Hafenrundfahrt: Direkt an den Landungsbrücken geht die Hafenrundfahrt los. Bei dieser Rundfahrt erlebt einen der größten Häfen der Welt, den Hamburger Hafen im Detail. Die kompakte Tour hat uns einen Überblick über einzelne Lagerhäuser in der Speicherstadt bis zur Containerverladung im Hafen verschafft. Auch haben wir einige Werften gesehen, wo kleine und große Hafenfahrzeuge repariert werden. 

2. Hamburg Alsterrundfahrt: Die klassische Alsterrundfahrt startet direkt am Steg vom Jungfernstieg und führt durch die Innen- und Außenalster. Während der Fahrt ist der Charme der Alster zu 100 % erlebbar und die schöne Landschaft rundherum ist wunderschön. Das rot-weiße Schiff schippert in unmittelbarer Ufernähe um die Innen- und Außenalster. So kann man auf eine besondere Art und Weise das schöne Panorama der Stadt mit Kirchtürmen und Brücken entdecken. Auch die naturnahen Uferzonen mit den vielen Wasservögeln und seltenen Pflanzen rund um die Alster sind phänomenal. 

3. Hagenbeckstierpark: Der ultimative Hotspot für uns beide war der Tierpark. Für uns beide war es eine kleine Zeitreise in unsere Kindheit. Wir konnten wieder den brüllenden Löwen oder auch die elegant trabende Giraffe bestaunen. Der gesamte Park mit den Tieren war für uns sehr cool, denn das Wetter hat super mitgespielt und ein Eis gab es für uns auch. 

4. Museum Deichtorhallen: Ausstellung: „[SPACE] über Urbanismus, Entfremdung, Anonymität und Straßenleben“: Zu guter Letzt gehört zu jedem Städtetrip auch eine gute Ausstellung. So haben wir uns für eine interessante Ausstellung in den Deichtorhallen entschieden. Es ging größtenteils um das Stadtleben mit deren Nebeneffekten wie beispielsweise Anonymität unter vielen Menschen. Die Deichtorhallen liegen ca. 10min vom Hauptbahnhof entfernt. In der unmittelbaren Entfernung gibt’s auch die Hafencity, als Möglichkeit für danach auf einen Kaffee und Kuchen am Nachmittag.